2023年8月前半
魚メニュー
赤魚とアスパラのバター醤油焼き
レシピ
アスパラガスは水洗いし、長さ5cmに斜めに切る。 (太いアスパラガスは下の方が硬いので、必要に応じて下から3分の1くらいの皮をピーラーで剥く)
赤魚は1枚を3等分にキッチンバサミ(包丁でも可)でカットする。
【お手軽ポイント!】キッチンバサミだとまな板いらずで切れるのでよりお手軽です!フライパンに にんじんと玉ねぎを広げ、その上にカットした赤魚とアスパラガスを乗せて合わせ調味料を入れる。※画像(フライパン)参照
フライパンに蓋をして中火で7分間蒸し焼きにする。(目安7分)